早前教過大家出街食飯嘅實用英語，但就算預訂，點餐同埋單都對答如流，使用餐具 (tableware) 不當或餐桌禮儀 (table manners) 唔得體一樣會令人尷尬，甚至出醜！一於記低埋以下有關餐具英文及餐桌禮儀嘅實用貼士！
首先，西式餐桌禮儀有兩個十分重要嘅原則：
1. Use from the outside in
簡單嚟講，就係「由外而內」，必須由「核心外圍」嘅餐具開始用；「核心內圍」嘅就最後先用。
2. BMW (Bread, Meal, Water)
意思就係最左邊放麵包，中間放食物，右邊放水杯。咁樣可以避免攞錯人哋嘅水杯或餐具！
西式餐具比中式嘅種類較多，而且「各司其職」，每一款都有佢嘅特定用途。
認識晒佢哋嘅英文名同用處，食飯自然唔會「蝦碌」：
1. 杯
原來杯都有分咁多種！不過又唔需要太擔心認唔出邊個打邊個～因為侍應會幫你斟水／斟酒。
Water glass/ goblet 水杯
Red wine glass 紅酒杯
White wine glass 白酒杯
Champagne flute 香檳笛／杯：形狀比較幼長
2. 匙
Teaspoon 茶匙：通常同熱飲一同附上，或放係湯匙旁邊
Soup spoon 湯匙：尺寸較大，專門用嚟飲湯
Dessert spoon 甜品勺：放係餐盤上方位置
3. 叉
Salad fork，fish fork 同 meat fork 都係放喺餐盤左邊。
Salad fork 沙律叉
Fish fork （吃魚用的）叉
Meat fork（吃肉用的）叉
Dessert fork 甜品叉：同甜品勺一齊擺
4. 刀
下列 3 款刀都係放喺餐盤右邊：
Salad knife 沙律刀
Fish knife（吃魚用的）刀
Meat knife（吃肉用的）刀
Butter knife/ spreader 牛油刀：放置係麵包碟上
5.碟
Salad plate 沙律盤
Soup bowl 湯碗
Dinner/ Service plate 餐盤：用於食用主菜
Bread dish 麵包碟
P.S. 雖然西式餐具有咁多種類，但有啲食物其實唔需要用餐具食，直接用手就可以！
呢類食物叫 “finger foods”（手指食物／手抓食品），例如麵包，薯片，曲奇同三文治。
